Bière OCTOPUS 



Bière OCTOPUS 

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NOS BIERES PERMANENTES

LA 1429 ORIGINALE

4.8%vol. fût 20L 

ATTENTION UNIQUEMENT DISPONIBLE EN FUT de 20L 

Bière Blonde de basse fermentation type « LAGER PILS ». Légère et fruité à l’amertume peu présente.


"CONDITION DE PRET DE TIREUSE A BIERE"


La 1429 Blanche

4%vol. (33cl, 75cl )

Bière de haute et triple fermentation de type WEIZENBIER d’Allemagne, contient 60% de malt de blé et du malt d’orge.

Bière rafraîchissante, très légèrement houblonnée avec un goût peu amer aux flaveurs d’agrumes (orange, citron) et de banane. Sa couleur est claire la mousse est fine à noter une forte teneur en gaz.

La 1429 Blonde

5.9%vol. (33cl, 75cl )

Bière de haute et triple fermentation de type « PALE ALE ».  Contient 5 malts d’orge différents.

Attaque douce et sucrée avec un final sec, laisse percevoir la présence d’alcool. Amertume moyenne, tout juste assez pour l’équilibre. Saveurs épicées, miel et céréales grillées mais aussi floraux et de fruits. Couleur dorée. Fine mousse de belle tenue.

La 1429 Ambrée

5%vol. (33cl, 75cl et fût 20L)

Bière de haute et triple fermentation de type "AMBER ALE. Contient 4 malts d’orge avec du malt Caramel ambré et du malt chocolat. Houblon anglais.

Bière douce de couleur rougeâtre. La couleur vient de l’utilisation des grains d’orge grillés. Corps malté et des arômes de caramel, la note finale est légèrement céréales grillées. Arômes de houblon presque absents en faisant une bière douce à déguster.

La Brune

5.2%vol. (33cl,75cl )

Bière de haute et triple fermentation de type « DRY STOUT » Brassée à partir d’un moût caractérisé par sa teneur en grains hautement torréfiés.

La présence de ces grains bien grillés donne une couleur très foncée à la bière ainsi le goût café caractéristique. Mais sa teneur en alcool et sa saveur de grain torréfiés en font une bière relativement légère. Noire comme la nuit avec des bordures écarlates et une mousse crémeuse couleur café, corps généreux et plein de saveur. Long final sucré et moyennement amer.


L'American Pale Ale

5%vol. (33cl, 75cl et fût 20L)

Bière blonde de haute et triple fermentation de type « American PALE ALE », Cette bière est brassée, avec des houblons américains.

Le houblon est rajouté principalement en aromatique (Hop Stand, Dry Hopping) apportant un goût prononcé de fruits exotiques et agrumes, litchi. Très fruitée en bouche, rafraîchissante et désaltérante avec une amertume peu présente.

L'Hôtel California

6.5%vol. (33cl et Fût 20L)

Bière blonde de Type IPA (India Pale Ale) qui rappelle les grands classique ouest américain.

Arôme de fruits exotiques et légèrement résineux à l'amertume bien présente ! la bière préférée du Brasseur ...

La Triple

8.8%vol. (33cl, 75cl )

Bière de haute et triple fermentation. Bière blonde très forte en alcool car grosse quantité de matières premières (avec ajout de sucres) en faisant une bière plus complexe que la blonde.

Robe Dorée, qui titre 8.8 % et qui offre une complexité de malt, d’alcool et de houblon. Bière effervescente avec une mousse tenace et crémeuse. Coté saveurs on retrouve un mariage d’épices, de fruits et d’alcool avec des notes maltées et un final particulièrement sucré et des notes subtils de Houblon.

La FRAMBOISE

4%vol. (33cl, 75cl)

Bière de haute et triple fermentation de type « blanche aux fruits ». Brassée à la framboise naturelle, avec ajout de LACTOSE pour diminuer l'acidité de la Framboise.

Bière de couleur rosée au goût prononcé de framboise. Bière très peu sucrée, nous ajoutons du Lactose (sucre non fermentescible), pour adoucir légèrement le final. Une bière à la saveur particulière, fruitée mais non sucrée. Elle plaira à l’amateur de bière, mais aussi à un public plus large.

La Tropical Juice

5.5 % vol. (33cl)

Bière ou jus de fruit ? 

il s'agit bien d'une bière à la MANGUE et FRUIT DE LA PASSION. Ajout de LATOSE pour adoucir l'acidité du Fruit de la Passion.

Mais en bouche au nez, a la couleur je  déguste  un jus de Fruit à 6%vol....

Pour un retour aux vacances d'été ou un voyage sur une plage des tropiques.

BIERE POUR HALLOWEEN

LA TROUILLE

6.5%vol. (33cl)

(DISPONIBLE MI OCTOBRE )

Bière à la citrouille (sucrine du Berry) sélectionnée chez un producteur à quelques kilomètres de la brasserie. Bière de style bien connu des américains les "Pumpkin ale", une vraie tradition outre manche pendant l'automne.

D’une robe ambrée aux reflets orangés, sa mousse couleur crème offre des arômes de citrouilles et de biscuit avec une amertume peu présente.

Photographe(s)
BRASSERIE ORITA RCS 821519527